croissant farci

Publié le par nadia

salamalaykoum[1]

 voici des bons croissants farci

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la recette du croissant se trouve croissant au lait battu  c'est la même pâte et la  la même procédure

 

pour la farce:

500g de viande haché

2 carottes râpe

1pomme de terre râpe

sel,huile

oignon haché

poivre,cumin,colorant,piment doux

1cuilleré de harissa

persil,coriandre haché

cannelle

crème fraîche épaisse

fromage râpe

jaune d'oeuf pour la dorure

préparation:

faire revenir l'oignon haché dans une poêle huilé ajouter touts les ingrédients et épices laisser mijoter  quelques minutes le temps de cuisson

laisser refroidir un peu

étaler la pâtes de croissant puis couper en forme de croissant placer au milieu la farce mettez une pointe de crème fraîche ajouter par dessus du fromage râpe juste un peu,puis enrouler en forme de croissant

mettez les sur un plat allant au four dorez les de jaune d'oeuf laisser reposer 1h

puis mettez les au four

 

 

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th 6 asmilies-com[1]

 

Publié dans plat marocaine

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mimi 11/10/2010 20:17



hummm tes croissants sont succulent 


bravoo ma belle


bisous mimi